Категорії
Рецепти

Готуємо дуже смачні солені грибочки

Пропонуємо Вам приготувати дуже смачні грибочки за цим рецептом.

Необхідні інгредієнти:

  • 1 кг відварених грибів;
  • 30 г солі 5 зубків часнику;
  • пучок кропу;
  • 2 лаврових листки;
  • 1 ч.л. чорного перцю горошком;
  • 3-4 листки чорної смородини.

Спосіб приготування

Очистити гриби від сміття і промити, кілька разів міняючи воду.

Приготувати розсіл, додавши на кожен літри води 60 г солі.

Відварити гриби в отриманому розсолі на невеликому вогні періодично знімаючи піну. Коли гриби осядуть на дно, і розсіл стане прозорим, відкинути гриби на друшляк і охолодити.

Покласти на дно банки частину спецій, і заповнити банку грибами, посипаючи кожен шар сіллю і додаючи спеції.

Придавити гриби, накрити кришкою і поставити в прохолодне місце. Гриби готові для вживання через місяць.

Такі грибочки виходять дуже смачні. Але для цього способу засолу краще брати підберезники, підосиновики, білі oпятa, лисички, маслюки. У відмінності від груздів, рижків, сироїжок і так далі, ці гриби при вариві зберігають свою пружну консистенцію.

Смачного!

© Розміщення цієї публікації на інших сайтах без відкритого активного посилання на naykapravdu.v.ua заборонено.