Тримайте рецепт смачного салату на зиму.
Що необхідно:
- 2 кг помідорів;
- 2 кг кабачків;
- 500 гр цибулі (суміш звичайної і синьої);
- пару болгарських перців;
- гострий перчик;
- 2, 5 ст. л. солі;
- 2, 5 ст. л цукру;
- 150 г соняшникової олії;
- 100 г оцту;
- 1 склянку кип’яченої води;
- трохи червоного перчика.
Приготування
Овочі різати довільно (кабачки почистити). Все – в каструлю, туди ж решту заливки.
Після закипання – на середній вогонь і варити 20-25 хвилин.
Тепер – по банкам, закатати і під ковдру догори дном до повного охолодження.
Смачного!