Категорії
Рецепти

Бюджетний рецепт дуже смачних гарбузових котлет

У цій статті хотілося б поділитися з вами незвичайним рецептом дуже смачних гарбузових котлет.

Необхідні інгредієнти:

  • гарбуз – 1 кг;
  • молоко – 100 мл;
  • манка – 3 ст;
  • цукор – 1 ст;
  • сіль – 1 щіпка;
  • ванільний цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Гарбуз натираємо на великій тертці. Розтоплюємо на сковороді вершкове масло (можна замінити олією). Викладаємо гарбуз і смажимо його з відкритою кришкою. Нагрівання регулюйте за обсягом рідини.

Доведіть гарбуз до готовності та випаруйте зайву рідину. Через 15 хвилин солимо і чекаємо ще 3 хвилини. Нагрів зменшуємо. Додаємо цукор, манну крупу та перемішуємо. Додаємо молоко та ваніль. Прогріваємо ще 3 хвилини. Вимикаємо нагрівання. Гарбузове пюре готове.

Колір гарбуза може бути різним. Якщо густе пюре, додайте молоко. Дайте гарбузовій каші охолонути. Формуємо котлети.

Гарбузові котлети можна готувати в духовці або на сковороді або зробити паніровку в борошні, яйці та сухарях, або в борошні, яйці і знову в борошні. Якщо маса вийшла занадто рідкою, додайте борошно.

Розігріваємо на сковороді олію. Викладаємо котлети. Обсмажуємо до рум’яної скоринки. Перевертає та обсмажую з іншого боку.

Дайте котлетам трохи охолонути і подавайте зі сметаною. Можна додати цукор або подавати із солодким соусом.