Категорії
Рецепти

Cметанний пиріг з яблуками

Неперевершений сметанний пиріг з яблуками виходить дуже ніжним. Сметана надає вологості. Яблука для сметанного пирога можна натерти або нарізати.

Інгредієнти:

Борошно – 2 Склянки

Яйце – 1 Штука

Сметана – 1 Склянка

Цукор – 1 Склянка

Олія – 120 Грам

Розпушувач або сода – 0,5 Чайної ложки

Яблука – 4-5 Штук

Кориця – 2 Чайні ложки

Приготування:

1. Масло витягніть із холодильника, щоб воно було м’яким. Розітріть його з половиною кількості цукру (0,5 склянки).

2. До олії з цукром додайте півсклянки сметани та розпушувач або соду. Соду гасити зайве, так якми змішуємо її зі сметаною. Все перемішайте.

3. В отриману масу додайте борошно, що просіяне (залиште дві столові ложки) і замісіть досить м’яке тісто.

4. Форму для випікання змастіть олією або вершковим маслом. Викладіть у неї тісто, розподіліть по дну та зробіть бортики. Виходить свого роду тарілочка.

5. Яблука промийте, очистіть від шкірки, виріжте серцевину. Наріжте часточками.

6. Нарізані яблука складіть у “тарілочку” з тіста. Посипте їх корицею. Зверху ми заллємо яблука у тісті заливкою, приготування якої описано на наступному кроці.

7. Приготуйте заливку. Для цього розітріть яйце з цукром, що залишився (0,5 склянки), додайте півсклянки сметани і дві столові ложки борошна. Ретельно розмішайте до однорідної маси.

8. Отриманою сумішшю залийте яблука.

9. Випікайте сметанний пиріг з яблуками в розігрітій до 170-180 градусів духовці протягом 35-40 хвилин. Готовий пиріг можна присипати цукровою пудрою. Смачного!

Копіювання матеріалів з сайту "Наука і правда" без письмової згоди редакції заборонено і вважається порушенням авторських прав. Всі права захищені законом про авторське право.