Тісто виходить здобним і, що найголовніше, не треба чекати поки воно підійде, відразу ж після замісу можна починати займатися випічкою. Дуже легко і швидко.
Складові:
- 1 пачка (200 гр) масла;
- 3 склянки борошна;
- 2 яйця;
- 1/2 склянки цукру;
- 10 гр. сухих дріжджів;
- джем або варення, повидло на ваш смак.
Готуємо
Борошно просіяти в миску для насичення її повітрям. Так рогалики вийдуть пишними.
Всипте сухі дріжджі в борошно і перемішайте.
На великій тертці потерти масло прямо в миску з борошном. Тепер пальцями розітріть борошно з маслом до дрібної крихти.
Збийте яйця з цукром до пишного стану і влийте яєчну масу в підготовлене тісто, замісити.
Готове тісто можна трохи залишити, хвилин на 10-15, щоб воно «прийшло в себе».
Потім розкачати частину тіста в коло, змастити повидлом або будь-яким варенням на ваш смак, залишивши сухими краї і порізати на сектори – великі чи дрібні, як вам подобається.
Тепер скачайте рогалики і викладайте на посипаний борошном деко.
Можна також спочатку порізати тісто на сектори, тільки потім змастити кожен варенням. Це залежить від консистенції варення і від ваших уподобань.
Випікати при 180 градусах хвилин 15-20.
От і все дуже смачні рогалики готові. Приємного апетиту!