Категорії
Рецепти

Дуже смачні “Баклажан по-корейськи”. Готуються досить просто а виходять неймовірно смачні

Красивий, гострий, апетитний салат «Баклажани по-корейськи» готується досить просто, а виходить смачне оригінальне блюдо. Надовго цей салат не затримається у вас в холодильнику, оскільки з’їдається він дуже швидко.

Інгредієнти:

  • баклажани – 2 шт;
  • перець болгарський – 3 шт;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт;
  • морква – 1 шт;
  • часник – 5-6 зубчиків;
  • цукор – 1 ч.л;
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • оцет 9% – 30 мл;
  • кунжут – 1 ст .л.

Спосіб приготування:

Баклажани нарізати довгою соломкою, посолити і залишити на 30 хвилин. Потім відкинути баклажани на друшляк і дати стекти соку. Обсмажити баклажани на рослинному маслі.

Перець нарізати соломкою, цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці для корейської моркви. Часник почистити і пропустити через прес.

З’єднати теплі баклажани, перець, цибулю, моркву, часник. Додати цукор, соєвий соус, оцет, кунжут. Все добре перемішати і поставити в холодильник на пару годин.

Смачного!