Рецепт мачних кабачкових млинців.
Необхідгні інгредієнти:
- кабачки 450 м;
- кефір 300 мл;
- яйця 4 шт;
- борошно 350 м;
- олія соняшникова 1 ст. л;
- петрушка 2 ст. л;
- сіль 1 ч. л;
- сода 0,5 ч. л;
- масло вершкове для змащування млинців.
Приготування
Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати сік. Додати, збиті яйця, сіль, кефір, посічену петрушку і все перемішати.
Поступово додаючи борошно, замішуємо не густо тісто.
Додати 1 ст. л. рослинного масла, соду, перемішати. Дати постояти тісту 20 хвилин.
Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинчик і смажимо з обох боків до золотистого кольору.
Готовий млинець змастити вершковим маслом.
Смачного!