Категорії
Рецепти

Дуже смачні помідори по-армянськи на зиму

На 5-трилітрову банку – помідори, краще бурі, надрізаємо плодоніжку і укладаємо в балони заливаємо окропом, наполягаємо 10-15 мин.

Воду зливаємо, додаємо в неї 200 г – солі, 300 г – цукру, 4 шт. морквини, 4 шт. гіркого і 4 шт. болгарського перцю, 2-3 голівки часнику, пучок петрушки і пучок кропу.

Всі овочі і зелень пропускаємо через м’ясорубку, в киплячий розсіл додаємо 300 мл 9-% оцту, заливаємо киплячим розсолом помідори і закочуємо.

Дуже смачно і ароматно!