Категорії
Рецепти

Дуже смачні солоні огірочки без оцту

У кожної господині є свій рецепт солоних огірків. Хочемо поділитися рецептом хрусткої закуски на зимуисподобається домочадцям і стане відмінною прикрасою святкового столу.

Для того щоб хрусткі огірочки вийшли з пряним смаком, в банку потрібно покласти певні приправи.

Інгредієнти:

  • огірки – 5 кг;
  • червоний перець – 10 кг;
  • часник – 1 головка;
  • хрін – 2 кореня;
  • естрагон – 3 гілочки;
  • майоран – 5 листів;
  • зелень кропу – 50 г.

Покроковий рецепт приготування

Для того щоб приготувати розсіл, на 5 літрів води потрібно 0,3 кг солі.

Тепер потрібно поділити прянощі на три частини. Огірки складаємо шарами. Спочатку шар прянощів, потім огірки, знову прянощі, огірки і останній шар – знову прянощі.

Потім потрібно зробити розсіл, довести воду з сіллю до кипіння. Маринад краще пропустити через марлю.

Тепер заливаємо огірки розсолом, ставимо гніт. Хрустка заготовка на зиму готова.

Смачного!