Категорії
Рецепти

Дуже смачний і простий рецепт малосольних огірочків на зиму

У цій статті хотілося б поділитися з вами простим рецептом малосольних огірків!

Що нам знадобиться?

  • огірки (замочуємо в холодній воді на 4-5 годин);
  • спеції (перець горошком 3-4 шт, перець духмяний 2 шт, лавровий лист 1 шт на кожну банку);
  • зелень (лист хрону, селера, парасолька кропу, лист дуба, зубчики часнику 2-3 шт.);
  • сіль на кожні 2 літри води по 1,5 столові ложці;
  • горілка в кожну літрову банку по 40-50 грам.

Приготування

Стерилізуємо банки і укладаємо нашу добре вимиту зелень і спеції на дно.

Готую я такі огірочки в літрових банках, після того як огірки постояли в холодній воді необхідно зрізати кінчики огірків і щільно вкласти в банки зі спеціями і зеленню.

Кип’ятимо чайник з водою і заливаємо наші огірки крутим окропом, накриваємо кришками! Ми залишаємо на 7-8 хвилин потім зливаємо воду і повторюємо процедуру.

Робимо розсіл: на два літри води кладемо 1,5 столові ложки солі кип’ятимо його! Коли злили другу воду з банок, вливаємо по 50 грам горілки і заливаємо розсолом! Закочуємо кришки і вкутуємо наші банки ковдрою до повного охолодження!

Ось такий простий рецепт “огірочків”, всім приємного апетиту і смачних заготовок!