Огірки в томатному соці. Простий рецепт приготування дуже смачного салату на зиму.
Склад:
- огірки – 5 кг;
- часник – 1 ст. зубчиків;
- томатний соус – 0,5 л;
- соняшникова олія – 1 ст;
- цукор – 1 ст;
- сіль – 2 ст. л;
- вода – 2 л;
- оцтова есенція – 1 ст. л;
- банки.
Приготування
Томатний соус розвести в 2 л води.
Додати соняшникову олію, цукор, сіль. Все перемішати, довести до кипіння.
Огірки нарізати кружечками, опустити в киплячу масу, довести до кипіння і варити 5 хв.
Додати часник і оцтову есенцію. Прокип’ятити 2 хв. Розкласти в банки, закатати.