Категорії
Рецепти

Дуже смачний буряковий салат з сиром і чорносливом

Салат буряковий з сиром і чорносливом дуже апетитний, та й виглядає дуже привабливо, причому, його склад до такого ступеня продуманий, що таке блюдо ніколи не набридне, скільки б його не ставили на стіл.

Складові:

  • майонез легкий (на свій розсуд);
  • сир якогось улюбленого твердого сорту (160 г);
  • сіль кухонна дрібного помелу (на свій розсуд);
  • родзинки темний (74 г);
  • часник (2 шт.);
  • морквина соковита сира (дві штуки);
  • чорнослив (74 г);
  • буряк сириий велика (одна штука);
  • горішки будь-які, але можна і очищені волоські (75 г).

Приготування

Компоненти для бурякового салату підготувати потрібно заздалегідь, далі промитий буряк потрібно відварити до м’якості, морквину теж промити завчасно.

Після цього, промиті сухофрукти перекласти у велику піалу і залити гарячою водою, потримати деякий час, щоб вони стали м’якшими і набрякли.

Далі очищену морквину потрібно на крупній тертці натерти, з’єднати, як було сказано раніше, з невеликою кількістю майонезу і родзинок, перемішати як слід.

Часточки часникові, попередньо очищені від лушпиння, слід спочатку пропустити через чесникодавку, а після цього з’єднати з твердим тертим сиром. Додати в сирно-часникову суміш ще й майонезу невелику кількість, все перемішати ще раз, після чого відварений буряк трохи остудити, від шкірки очистити.

Натерти буряк відварений, потім з’єднати його з легким майонезом і нарізаним чорносливом, далі зібрати салат з компонентів так, як сказано було вище.

Смачного!