Категорії
Рецепти

Дивовижно смачний, апетитний і швидкий торт “Чародійка”

Дивовижно смачний, апетитний, хочеться спробувати хоч маленький-маленький шматочок! Саме так можна сказати про смачний торт домашнього приготування, який дуже-дуже хочеться спробувати. Не відмовляйте собі в задоволенні, не стримуйте своїх бажань.

Складові:

Для тіста:

  • борошно – 1 склянка;
  • цукор – 1 стакан;
  • розпушувач – 1 ч. л;
  • яйця – 5 шт;
  • ванілін – за смаком.

Для крему:

  • яйця – 1 шт;
  • молоко – 1 стакан;
  • цукровий пісок – 0, 5 склянки;
  • борошно – 2, 5 ст. л;
  • вершкове масло – 50 г.

Для глазурі:

  • вершкове масло – 50 г;
  • какао – 3 ст. л;
  • цукровий пісок – 4 ст. л;
  • сметана – 4 ст. л;
  • ванілін – за смаком.

Спосіб приготування

Щоб зробити тісто, нам потрібно збити яйця з ваніліном і цукром, далі всипаємо борошно, розпушувач для тіста і знову збиваємо всі інгредієнти. Це безпрограшний рецепт бісквіта, який абсолютно у всіх випадках виходить пишним і ніжним.

Щоб тісто не прилипало змащуємо вершковим маслом або маргарином форму для випічки.

Тісто виливаємо в форму і ставимо в гарячу духовку. Випікаємо на помірному вогні близько години. Температура в духовці повинна бути приблизно 180 ° C.

Далі готуємо крем. Для цього збиваємо цукор з яйцем, додаємо ванілін, молоко і борошно. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо і ставимо на повільний вогонь. Варимо крем, постійно помішуючи, до загусання.

Як тільки крем загусне, знімаємо його з вогню, додаємо вершкове масло і все знову збиваємо. Готовий крем охолоджуємо.

Потім варимо глазур. Беремо каструльку і кладемо в неї порізане шматочками масло. Ставимо каструльку на слабкий вогонь і розтоплюємо масло. Далі додаємо какао, цукор, сметану і ванілін. Все перемішуємо і варимо до повного розчинення цукру. Глазур потрібно постійно помішувати, щоб вона не пригоріла, але доводити до кипіння не слід.

Готовий корж розрізаємо вздовж на дві половинки. На одну половинку коржа викладаємо весь крем і вирівнюємо його ножем. Наверх кладемо другу частину коржа і щедро поливаємо все шоколадною глазур’ю.

Ставимо приготований торт години на 3-4 в холод для просочення.

Смачного!