Категорії
Рецепти

Готуємо домашній курячийй рулет, який замінить будь-яку ковбасу

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування дуже смачного курячого рулету.

Інгредієнти:

  • куряча грудка зі шкіркою-1 кг;
  • цибуля ріпчаста – 1 середня головка;
  • морква – 1 маленька;
  • перець солодкий – 1/2 шт;
  • гриби – 100 гр;
  • корінь петрушки – 20 гр;
  • сіль і спеції за смаком.

Спосіб приготування

М’якоть птиці зі шкірою вниз, кладемо на обробну дошку шкірою вниз, відбиваємо трішки. Посипаємо сіллю і перцем.

Овочі дрібно нарізаємо, кладемо на курочку і загортаємо рулет, обертаємо фольгою. У кількох місцях перетягуємо ниткою і ставимо варитися на 1 годину у воді з коренем петрушки.

Готовий рулет виймаємо з бульйону, охолоджуємо до кімнатної температури, знімаємо фольгу і в холодильник під прес на 4 години.

Перед подачею обсмажуємо на сковороді.

Зберігаємо рулет в холодильнику не більше трьох днів.

Смачного!