Категорії
Рецепти

Готуємо неймовірно смачне домашнє морозиво зі смаком радянського пломбіру

Рецепт приготування смачного домашнього морозива. За смаком виходить як радянський пломбір.

Складові:

  • цукор – 2 склянки;
  • молоко -1 літр;
  • масло вершкове – 100гр;
  • крохмаль – 1 ч.л;
  • жовтки яєчні – 5 шт.

Приготування

Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко і доводимо його до кипіння.

В іншій ємності з’єднуємо цукор, крохмаль і жовтки, перемішуємо і розмішуємо все до однорідної маси.

Після чого додаємо сюди трохи молока, в результаті повинна вийти маса по консистенції як рідка сметана.

Тим часом молоко закипіло і в нього ми поступово, тонкою цівкою вливаємо жовткову масу, при цьому не забуваємо постійно мішати. Доводимо до кипіння.

Коли суміш закипіла, знімаємо каструлю з вогню і ставимо її в холодну воду, при цьому все треба ретельно перемішати, поки маса не охолоне і не стане теплою.

Потім масу залишаємо до повного охолодження, періодично помішуючи, після чого розливаємо по формах, і відправляємо в холодильник для заморозки.

Смачного!