Такий соус можна додавати безпосередньо в уже готову страву (дуже смачно в будь-який суп), можна в процесі приготування, а можна і на хліб, і просто з м’ясом, куркою або рибою.
Інгредієнти можна брати в будь-якій пропорції, за смаком. У нашій статті склад такий:
- 1 велика головка часнику;
- 2 середніх гострих перців зеленого кольору;
- 1 велика цибулина;
- 4 солодких перців червоного кольору;
- 4 помідори;
- пучок свіжої кінзи;
- сіль.
Готуємо
У блендері пропустити спочатку часник з гострим перцем, у велику крихту, потім до них додати солодкий перець, цибулину, знову збити і потім додати помідори і кінзу. Все збити, посолити, дати відстоятися і можна розкладати по баночкам.
В холодильнику стоїть тиждень. Але цей соус добре і заморожувати-взимку дуже зручно-свіжий аромат і свіжий смак зберігається чудово.