Категорії
Рецепти

Як приготувати моркву для салатів в рази смачніше

Скоро Новорічні свята, а це значить, що на наших святкових столах обов’язково будуть такі популярні салати як Олів’є, оселедець під шубою і як ви знаєте, в ці салати обов’язково йде морква.

Найпростіший спосіб, це просто відварити моркву для салату і багато саме так і роблять. Але ми б хотіли поділитися з вами іншим способом. Морква виходить набагато смачніше.

Можливо цей спосіб вам здасться банально простим, але повірте це дійсно смачно.

Морква дуже корисний і смачний овоч, в ньому багато вітамінів і корисних речовин. Моркву додають не тільки в салати і супи, з неї можна приготувати повноцінне блюдо – запіканку, рулет і багато іншого.

Якщо варити моркву, то вона виходить дуже м’яка і водяниста, розвалюється, всі корисні речовини виходять при варінні і з нею незручно возиться.

Як відомо кухарі в ресторанах намагаються максимально витягти яскравий смак з продуктів, які вони готують. Наприклад картоплю в суп кладуть попередньо злегка обсмажують, а моркву в салат запікають, так як вона стає більш солодка, ароматна і з неї виходитиме зайва волога.

Для того, щоб приготувати моркву для салатів спсобом, яким ми хочемо вам запропонувати не треба проробляти складні маніпуляція, все дуже просто і швидко.

Отже, беремо моркву, промиваємо під водою і чистимо від шкірки. Потім моркву потрібно розрізати навпіл уздовж на дві частини.

Далі беремо будь-яку форму для запікання, змащуємо маслом і викладаємо моркву. Моркву теж добре змащуємо маслом, щоб вона не пересохла.

Солити не треба, тому що ми робимо моркву для салатів, в які і так додається сіль.

Форму з морквою прибираємо в духовку і запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів на режимі з конвекцією, без цього режиму потрібно збільшити час до 35 хвилин.

Після закінчення часу протикаємо моркву виделкою або зубочисткою, якщо вона м’яко входить, то морква готова.

Морква приготувана таким способом зберігає всі вітаміни. Для салату просто наріжте моркву кубиком, спробуйте, це дійсно дуже смачно, рекомендую