Хтілося б поділитися з вами рецептом приготування оригінальних котлет з картоплі.
Складові:
- картопля – 1 кг;
- сіль – 1 ч. л;
- вершкове масло – 40 г;
- борошно пшеничне – 35 г;
- яйце куряче – 2 шт;
- рослинна олія – 30 мл.
Процес приготування
1. Картоплю очистити і зварити до м’якості в підсоленій воді. Коли вона буде готова, воду злити і додати до неї хороший шматочок вершкового масла.
2. Поки картопля не охолола, розім’яти її разом з маслом так, щоб вийшла маса без грудочок.
3. Додати яйця, приблизно півтори столові ложки борошна і ретельно перемішати до однорідності.
4. З отриманого тіста зліпити котлетки (або круглі биточки) і викласти на гарячу сковороду з рослинним маслом.
5. Смажити котлети на середньому вогні до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.
6. В цей момент їх потрібно перевернути і досягти такого ж кольору з іншого боку. Після цього блюдо можна вважати готовим. Подавати котлети зі сметаною, грибним соусом, овочевим салатом або як гарнір до м’ясного або рибного блюда.
Смачного!