Категорії
Рецепти

Маринована картопля смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Це дуже цікаве і незвичайне блюдо для тих, кому набридла картопля варена або смажена. Можна назвати це блюдо картопляним салатом. Такий салат з дуже смачним маринадом можна використовувати як самостійну страву або як гарнір. Маринована картопля смачна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Інгредієнти:

  • картопля;
  • свіжа зелень;
  • зелена або ріпчаста цибуля;
  • помідори;
  • яблучний або винний оцет;
  • рослинна олія;
  • мед або цукор;
  • зубчик часнику.

Спосіб приготування

Картоплю потрібно очистити і нарізати, як подобається. Нагрійте воду в каструлі і після кипіння посоліть. Покладіть туди картоплю і додайте ложку яблучного оцту. Коли вода закипить, зробіть нагрів менше і варіть до готовності, але щоб картопля не розвалювалася. Готову картоплю відкиньте на сито.

Поки картопля остигає, наріжте зелень. Наріжте також цибулю з помідорами і налийте туди пару столових ложок винного або яблучного оцту, три ст. ложки рослинної олії і чайну ложку меду. Туди ж складіть зелень, і натріть зубчик часнику. Можна додати свіжого гострого перчика.

У готовий маринад викладіть картоплю і акуратно все перемішайте. Бажано почекати пару годин нехай картопля просочиться і замаринується. Можна залишити до завтра в холодильнику.