Категорії
Рецепти

Найпростіший рецепт смачних пишних оладок

У цій статті хотілося б поділитися з вами рецптом дуже смачни і пишних оладок на кефірі, які готуються без зайвих зусиль.

Для приготування потрібно:

  • кефір – 300 мл;
  • сода – 0,5-1 ч.л;
  • цукор – 1-1,5 ст.л;
  • сіль – щіпка;
  • борошно 1,5 ст (стакан 200мл);

Замітка!

Пишність оладок залежить від густоти тіста. Тісто має вийти густим. Смажити оладки відразу як замісили тісто.

Спосіб приготування

Cпочатку приготуємо тісто на оладки. Беремо кефір, краще звичайно домашній. У кефір додаємо майже чайну ложку соди і добре розмішуємо, соду не треба гасити оцтом, це кисле середовище і цього буде достатньо, щоб погасити соду.

Все, вона повністю погасилася, замішуємо далі. Потім в кефір додаємо дрібку солі і цукор 1-1.5 ст.л. максимум, тому що, якщо ви додасте дуже багато цукру, оладки будуть швидко сідати, і знову добре розмішуємо. Додавати борошно в тісто потрібно поетапно.

Після того як приготували тісто на розпечену сковорідку наливаємо масло, смажите оладки на середньому вогні, між ними має бути відстань. Смажити потрібно до рум’яної скоринки з обох сторін.