Куряче філе з начинкою. Завжди виходить смачним і ситним.
Інгредієнти:
- курка (філе) – 400 г;
- фарш свинячо-говяжій – 300 г;
- перець болгарський – 1 штука;
- цибуля ріпчаста – 1 штука;
- часник – 2 зубчики;
- яйце куряче – 1 штука;
- печериці свіжі – 5 штук;
- сир 100 грамів;
- петрушка ( зелень) – 1/2 пучка.
Процес приготування
Курячі грудки очистити від прожилок і всього зайвого. Вимити.
Відбити м’ясо трохи, потім посолити і додати перець.
М’ясний фарш змішати з нашинкованними цибулею і порізаним дрібно болгарським перцем.
Додати часник, перець і сіль, також вбити до фаршу 1 яйце.
Поріжемо тонкими пластинками вимиті гриби, натремо на тертці сир.
Відбите філе викладемо у форму для запікання.
Зверху на м’ясо викладаємо фарш, потім печериці.
У центр посипаємо тертий сир.
Відправляємо форму в духовку і чекаємо 35 хвилин. Подаємо страву гарячою.