Хочемо поділитися з вами рецептом приготування дуже смачної капусти.
Інгредієнти:
- 2 буряки;
- 2 морквини;
- 2 цибулини;
- 1 кілограм білокочанної капусти.
Приготування
Всі овочі треба гарненько нашаткувати, дрібно. Жодних терок і комбайнів, все ріжемо самі!
Товщина капусти у вас має бути за розміром двох сірників, не більше. Вже ви постарайтеся… У цьому рецепті немає дрібниць.
Після того, як ви все це старанно подрібните, приступаємо готуванню маринад.
Варимо ось такий маринад, точно дотримуйте пропорції:
- 3 стакани води;
- половина стакана оцту – ( 9 відсотків);
- 3/4 стакана рослинного;
- 1 столова ложка великої, такій грубій солі;
- 15 шматочків цукрового рафінаду. Можна і цукровий пісок узяти. 1 шматок — це десь – чайна ложка цукрового піску.
Маринад кип’ятимо. Потім прямо гарячим маринадом заливаємо всі порізані овочі.
Мішаємо, даємо йому остигнути, а потім ставимо капустяну закуску в холодильник.
Краще витерпіти, і починати її є через пару днів, але мої домашні вже на наступній день лізуть в холодильник за улюбленою капустою.
Вона виходить смачна, хрустка. Смачного!
Будемо раді, якщо у когось цей рецепт стане улюбленим.