Категорії
Рецепти

Незвичайний спосіб приготувння пишної ароматної паски на Великдень

Напевно у кожного з вас вже є свій сімейний рецепт пасок на Великдень. Пропонуємо вам трохи розширити свої знання і спробувати щось нове в цьому році. Ідея полягає в незвичайній формі і рівномірному розподілі начинки (родзинок) всередині паски. І сама випічка шалено смачна.

Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

  • дріжджі 1 ч.л.;
  • цукровий пісок 3-4 ст.л.;
  • сіль -щепотка;
  • борошно 1 скл. (250 мл.);
  • вершкове масло 20 гр.;
  • молоко 100 мл.;
  • сметана 1,5 ст.л.;
  • ванілі на смак.

Для начинки:

  • вершкове масло і родзинки.

Процес приготування

Замісити тісто, обов’язково додавши ванілін і просіявши борошно. Так паска придбає смак і аромат паски, а саме тісто буде пишніше і повітряне.

Тісто для підйому прибираємо в тепле місце на 40 хвилин, після цього дістаємо і ділимо на 4-6 частин, в залежності від розмірів самої форми.

З кожної частини розгортаємо овальний млинець, який змащуємо хорошим шаром масла і посипаємо родзинками.

Потім звертаємо в трубочки і прибираємо в тепло на 15 хвилин, після закінчення часу розрізаємо кожну вздовж навпіл, намагаючись робити це акуратно, щоб не пошкодити текстуру.

У заздалегідь підготовлені форми для випічки, які ви вже змастили маслом, викладаємо паски загортаючи по спіралі родзинками назовні.

Даємо ще 30 хвилин постояти і потім випікаємо при 200 градусах 35- 45 хвилин. Замість помадки можна посипати цукровою пудрою.

Всім приємного апетиту! Веселих свят!