Категорії
Рецепти

Ніжна кабачкова запіканка з фаршем

Ще один смачний рецепт приготування кабачка.

Вам буде потрібно:

  • кабачок – 1 шт;
  • фарш – 300 г;
  • помідори середнього розміру – 3-4 шт;
  • ріпчасту цибулю – 1 шт;
  • яйця курячі – 2 шт;
  • сметана – 100 г;
  • сир – 100 г;
  • томатна паста – 2 ст. л;
  • сіль, перець чорний мелений за смаком;
  • масло рослинне.

Процес приготування

1. Будь-який м’ясний фарш (у нашому рецепті свинячий) обсмажуємо в рослинному маслі на повільному вогні. Солимо, перчимо до смаку.

2. Ріпчасту цибулю подрібнюємо. Додаємо в сковороду з фаршем і обсмажуємо.

3. Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо до готовності фаршу, охолоджуємо.

4.Кабачок очищаємо від шкірки і насіння. Якщо ви використовуєте зовсім молоденький кабачок, то це робити зовсім не обов’язково. Натираємо на крупній тертці. Якщо є сік, то натертий кабачок віджимаємо і викладаємо половину на дно змащеної форми.

5. Зверху, наступним шаром, поміщаємо готовий обсмажений м’ясний фарш. Рівно розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо натертим кабачком, що залишився. Кабачок трохи посолити.

6. Помідори нарізаємо на кружечки і викладаємо поверх кабачка. Яйця збиваємо зі сметаною, солимо до смаку.\

7. Яєчно-сметанну суміш виливаємо в форму поверх кабачка.

8. Сир натираємо на дрібній тертці (у нашому рецепті плавлений сир). Посипаємо підготовлену запіканку.

9. Форму відправляємо в духову шафу для запікання при температурі 200 градусів на 25-30 хвилин.

10. Ніжна запіканка з кабачка з фаршем готова до вашого столу.

Смачного!