Категорії
Рецепти

Ніжна, соковита, в міру гостра куряча грудка запечена в духовці

Куряча грудка, мабуть, найуніверсальніший продукт. З неї можна зробити стільки смачного. У цій статті хочемо поділитися відмінним рецептом курячої грудки, який, сподіваємося, залишиться у вас надовго.

Для приготування буде потрібно:

  • курячі грудки – 3 штуки;
  • майонез – 2 столові ложки;
  • петрушка – небагато;
  • сир (будь-який, але щоб плавився) – 150 грам;
  • гірчиця – небагато;
  • часник – 2 зубчики;
  • оливкова (в ідеалі) олія – ​​небагато (можна й інша, але з оливковою смачнішою);
  • спеції – сіль, перець, паприка (на смак).

Спосіб приготування

Курячі грудки розрізаємо вздовж навпіл, щоб вийшли досить тонкі скибочки (якщо їх можна назвати). Злегка відбиваємо їх за допомогою молотка. З обох боків солимо, перчимо і посипаємо паприкою.

У мисочці замішуємо соус “Майонез+гірчиця”. Більше нічого не треба додавати. Важливо ретельно перемішати соус, щоб він вийшов однорідним.

Виконуємо підготовчі дії: нарізаємо петрушку та часник, натираємо сир на тертці. Частину сиру (трохи більше половини) змішуємо із частиною петрушки. Перемішуємо.

Грудки змащуємо соусом, приготовленим раніше. Далі викладаємо на них суміш із сиру та петрушки. Після цього згортаємо їх у рулетики, щоб начинка залишилася всередині.

Форму для запікання змащуємо оливковою (або іншою) олією. Викладаємо “рулетики”, які згори змащуємо соусом. Випікаємо протягом 40 хвилин при температурі 190 градусів.

За пару хвилин до кінця приготування посипаємо грудки зверху сиром. До кінця приготування він розплавиться, буде дуже смачно. Як тільки дістали курочку з духовки – посипаємо нарубаною петрушкою.