На жаль багато хто з нас вважають, що крім “шуби” немає інших салатів з оселедцем, і це їхня помилка. Існує безліч смачних рецептів, про які багато хто навіть не здогадується.
Пропонуємо вашій увазі саме такий салат. Начебто непоєднувані продукти, але повірте, це дуже навіть гармонійно в кінцевому блюді.
Для приготування салату вам знадобиться:
- оселедець солоний – 0,5 шт;
- сир сирний – 200 г;
- авокадо – 1 шт;
- лимон – 0,5 шт;
- яйця варені – 4 шт;
- кукурудза консерв. – 1 ж / б;
- сухарики – 50 г;
- цибуля червона – 0,5 шт;
- сир твердий 50 г;
- сіль – за потребою.
Приготування:
Половину очищеного від кісток і шкіри оселедця, нарізаємо на невеликі кубики. Відправляємо в глибоку чашу. Туди ж відправляємо дрібно нарізані варені яйця.
Авокадо розрізаємо навпіл, видаляємо кісточку і очищаємо від шкірки. Нарізаємо авокадо дрібними кубиками і відправляємо до решти інгредієнтів.
Червону цибулю нарізаємо подрібніше. До речі, замість червоної цибулі можна використовую зелену цибулю. Теж виходить смачно.
Додаємо консервовану кукурудзу.
Підготовлюємо заправку. Для цього, змішуємо сир з соком лимона.
Заправляємо салат і перемішуємо. Якщо необхідно, можете посолити.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
Салат можна подати в салатнику, додавши сухарі і посипавши сиром. Також можна у салатні кільця викласти приблизно до половини салат. Додати трохи сухариків. Заповнити салатне кільце салатом.
Посипаємо верх салату натертим сиром. Акуратно знімаю кільця. Прикрашаю зеленню і смачний салат готовий.