Залишилось не так багато часу до Нового року 2021. Тому у цій статті хотілося б поділитися з вами рецептом дуже смачної і оригінальної випічки.
Новорічні “Макаруни” – цікава оригінальна випічка до Нового року, і що найважливіше смачна!
Буде потрібно:
- подрібнений мигдаль – 110 г;
- цукрова пудра – 200 г;
- ванільний цукор – 1/2 ч.л;
- цукор – 50 г;
- яєчний білок – 3 шт;
- для начинки шоколадна паста, джем або крем.
Готуємо
1. До мигдалю додаємо цукор і ванільний цукор, змішуємо до однорідного стану в блендері.
2. Збиваємо яєчні білки до піни, поступово додаємо цукор, поки суміш не досягне консистенції безе (не дуже сухого), додаємо миндальну суміш і швидко перемішуємо (тісто має стати рідким).
3. Накриваємо пергаментним папером, за допомогою кондитерського мішка викладаємо круглі печива 4 см діаметром.
4. Відставляємо їх на 30-40 хв, поки не затвердіють.
5. Випікаємо 8-10 хв в духовці при 150 С.
6. Охолоджуємо і змащуємо кремом.
Смачного!