Категорії
Рецепти

Оригінальний вегетаріанський бургер

Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського або пісного, не суворого меню, такі бургери, можливо, стануть для вас одними з улюблених для перекусу на роботі, вдома або на вилазці на природу.

Нут має просто велику кількість позитивних властивостей. Безперечно, це ситна та корисна їжа! Нижче розповідається, як приготувати вегетаріанський бургер із котлетою з нуту, а ви, беручи рецепт нутових котлет за основу, можете зібрати свій власний бургер із будь-якими начинками на свій смак.

Інгредієнти:

Нут – 200 Грам

Вівсяні пластівці – 100 Грам

Морква – 0,5 Штуки Цибуля – 0,5 Штуки

Яйце – 1 Штука

Оливкова олія – 1 Чайна ложка

Сік лимона – 1 Ст. ложка

Сіль – За смаком

Перець чорний мелений – За смаком

Часник сушений – За смаком (мелений)

Приготування:

Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Начинку використовуйте будь-яку на смак. Нут залийте окропом і залиште до остигання. Після чого промийте, відваріть до готовності і відкиньте на друшляк.

Перекладіть у чашу блендера. Подрібніть до однорідного стану і перекладіть у глибоку миску. У чашу блендера насипте вівсяні пластівці. Додайте терту моркву, нарізану кубиками цибулину, яйце та оливкову олію. Подрібнити все до пюреподібного стану.

З’єднайте вівсяну масу та подрібнений нут разом. Додайте сік лимона, сіль та спеції за смаком. Все ретельно перемішайте. Сформуйте з фаршу, що вийшов, круглі котлети.

Обсмажте на олії з двох сторін на помірному вогні до золотистого кольору. Коли всі котлети будуть готові, починаємо збирати бургер.

Булочку розрізаємо навпіл, підсушуємо на сковороді або в тостері. На нижню частину кладемо котлету із нуту. Зверху – будь-яку начинку до смаку. Листок салату і трохи червоної цибулі.

Другу половину булочки змащуємо солодкою гірчицею або будь-яким соусом за смаком, кладемо зверху.

Корисний, а найголовніше, смачний вегетаріанський бургер готовий! Завдяки наявності овочів бургер виходить соковитим, а нутова котлета робить закуску більш ситною та поживною! Смачного!

Копіювання матеріалів з сайту "Наука і правда" без письмової згоди редакції заборонено і вважається порушенням авторських прав. Всі права захищені законом про авторське право.