Категорії
Рецепти

“Помаранчевий їжачок”: оригінальний і дуже смачний салат до святкового столу

Рецепт приготування смачного салату “Помаранчевий їжачок”.

Необхідні продукти:

  • 400 г курячої печінки;
  • 4 варені яйця;
  • 150 г твердого сиру;
  • 3 варені моркви;
  • 2 цибулини;
  • майонез;
  • рослинна олія;
  • сіль.

Приготування

Курячу печінку замочити в холодній воді, помити, злегка обсмажити і згасити до готовності.

Цибулю дрібно нарізати, підсмажити на олії, відкинути на друшляк, щоб стекло масло.

Натерти окремо печінку, яйця, моркву (частину моркви відкласти).

Кожен з цих компонентів посолити, змішати з майонезом. Викласти на блюдо шарами, формуючи «їжачка»: печінку, цибулю, моркву, яйця. Посипати тертим сиром.

Частину, що залишилася натертої моркви трохи віджати, посолити, викласти, як голки «їжачка». Зробити «їжакові» очі, вії і носик з маслин. На спинку поставити «мухомори» з варених яєць і зрізів помідора. Прикрасити блюдо «травичкою» з кропу.

Смачного!