Категорії
Рецепти

Простий рецепт дуже смачних рулетів з лаваша

Закусочні рулети з лаваша – їсти і готувати одне задоволення.

Що потрібно для приготування:

  • 4 лаваша;
  • 1 кг м’ясного фаршу;
  • 400 г твердого сиру;
  • 3 яйця;
  • 8 помідорів;
  • свіжа зелень;
  • сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування

Обсмажуємо фарш на сковороді до готовності. Солимо і поперчимо за смаком. Помідори нарізаємо кільцями.

На лист лаваша викладаємо остиглий фарш, тертий сир, помідори. Посипаємо рубаною зеленню.

На змащений олією лист викладаємо рулети. Рясно змастивши їх збитим яйцем з усіх боків. Виливаємо яєчну масу що залишилася на рулети.

Запікаємо рулети в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин.

Повністю остиглі рулети ріжемо на порції і подаємо до столу.

Смачні начинки для рулету:

► Розімніть виделкою одну банку рибних консервів у власному соку. Додайте 200 г твердого сиру натертого на тертці, зелень кропу і майонез. Заверніть лаваш рулетом, дайте просочитися 10-15 хвилин.

► Наріжте тонкими скибочками 350 г відвареного курячого філе. Змішайте з натертими на крупній тертці 2 пачками плавленого сирка. Додайте будь-яку свіжу зелень.

► 3 бульби картоплі відваріть і натріть на крупній тертці. Змішайте з майонезом, цибулею, зеленню і нарізаною кубиками малосольним оселедцем.

► 200 г сиру змішайте з 2 ст. л. сметани і зеленню кропу. Додайте 2 подрібнених зубчики часнику. Посоліть за смаком.

► Подрібніть на м’ясорубці 200 г відвареної квасолі. 1 велику цибулину наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі. Змішайте квасолю, смажену цибулю і 2 подрібнених зубчики часнику. Посоліть за смаком і додайте пів чайної ложки приправи «Хмелі-сунелі».

► Наріжте кубиками 250 г крабових паличок і 1 свіжий огірок. 2 яйця відваріть і натріть на крупній тертці. Змішайте все з майонезом, посоліть і додайте будь-яку зелень.

► Натріть на тертці 200 г шинки, 200 г твердого сиру. 2 огірка наріжте уздовж тонкими слайсами. Лаваш змастіть майонезом і викладіть шарами шинку, сир, огірок.

► Натріть на тертці 1 свіжу моркву, 2 свіжі огірки і змішайте їх з майонезом. Помідор наріжте півкільцями. Викладіть на лаваш морквяно-огіркову суміш, а зверху часточки помідора.

► Зніміть з баклажанів шкірку і наріжте овочі уздовж на смужки шириною 0,5 см. Посоліть і дайте постояти 20 хвилин, щоб пішла гіркота. Промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником і обсмажте з двох сторін на рослинній олії.

► На лист лаваша викладіть смажені баклажани і змастіть їх сметаною. Поверх сметани викладіть помідори, нарізані кружальцями. За бажанням додайте часник.

► Натріть на тертці 3 солоних огірка і 3 відварені бульби картоплі. Змішайте овочі з копченим курячим філе, зеленим горошком і майонезом.

► 200 г сулугуні натри на крупній тертці. Додайте 2 варені яйця, кріп і кинзу. Цю начинку можна загорнути в конвертики з лаваша і обсмажити на сковороді або грилі.

► 200 г печериць обсмажте з цибулею на олії. Охолодіть і додайте 100 г твердого сиру і кріп.

► Лаваш змастіть м’яким вершковим сиром. Зверху розмістіть листя салату або пекінської капусти. На ближній край викладіть півбанки консервованого лосося, на середину висипте тертий сир, на дальній край – нарізані крабові полички.

► Відмінний варіант сніданку – солодкі рулетики з лаваша. В якості начинки підійде м’який сир і будь-які фрукти або джем. Щоб зробити рулетики хрусткими, обсмажте їх з двох сторін на сухій сковороді.

Всім приємного апетиту і міцного здоров’я!