Категорії
Рецепти

Простий рецепт дуже смачої щуки під маринадом

Хотілося б поділитися з вами дуже смачним рецептом приготування риби. Щука під маринадом виходить надзвичайно смачно і ароматно.

Необхідні продукти:

  • філе риби (бажано без кісток);
  • морквина;
  • цибуля ріпчаста;
  • томатна паста;
  • лавровий лист, перець чорний горошком, коріандр, сіль.

Спосіб приготування

Ідеальної рибою для цієї страви є судак, але готувати можна і з щуки, і з коропа, і з тріски, і з минтая – все смачно.

Рибу чистять, філірують і обсмажують на рослинному маслі до гарного кольору. Морквину труть на тертці, цибулю ріжуть півкільцями.

На сковороду де смажилася риба укладають половину нарізаної цибулі з морквою, потім підсмажену рибу і знову овочі.

Зверху розкидають спеції, заливають томатну пасту, солять і ставлять на повільний вогонь гаситися до готовності під кришкою.

Тушкується все приблизно хвилин 40. За кількістю інгредієнтів: овочів має бути не менше, ніж риби. Краще більше. Смачного!