У цій статті ми вирішили поділитися неймовірним рецептом домашнього сулугуні.
Сулугуні – це той сир, який обожнюють діти і дорослі. Він смакує з напоями, основними стравами і як окремий снек. Це чудова альтернатива шкідливим і фаст-фуду. Але, на жаль, у якості магазинного сиру не завжди можна бути впевненим, та й ціна доволі висока.
Інгредієнти:
- 1 л. молока;
- 200 мл. сметани;
- 3 яйця;
- 1 ст. л. солі.
Приготування
Молоко закип’ятити і додати сіль.
Сметану змішати з яйцями.
Виливаємо сметанну суміш в молоко і акуратно, не поспішаючи, перемішуємо.
Кип’ятимо протягом 3-4 хвилин.
Виливаємо на сито і ставимо гніт.
Смачного!