Категорії
Рецепти

Простий рецепт смачного полуничного компоту з м’ятою на зиму

Рецепт компоту з полуниці на зиму не відрізняється особливою технологією від своїх побратимів з яблук, вишні і сливи. Якщо в морс або компот, який ми варимо для повсякденного вжитку, можна не брати добірні ягоди, то роблячи заготовки на зиму, якості плодів потрібно приділити особливу увагу. Чим свіжіші та дозрілі плоди, з щільною м’якоттю, тим більш насиченим і безпечніше буде напій, що вживається взимку. Полуниця сама по собі дуже ароматна ягода, але для повної гармонії в рецепт включена ще й м’ята.

Інгредієнти для рецепта полуничного компоту:

  • цукор-пісок – 1,5 склянки;
  • полуниця свіжа – 3 склянки;
  • вода (краще фільтрована);
  • листя м’яти.

Приготування

1. Перебираємо ягоду від сміття і обриваємо «хвостики».

2. Потім промиваємо полуницю під проточною водою кілька разів і даємо стекти зайвій рідині.

3. Далі висипаємо ягоди в підготовлену простерилізовану трилітрову банку, кладемо кілька листочків м’яти.

4. Потім додаємо цукор і заливаємо окропом до самого горлечка банки.

5. Після цього закручуємо банку металевою кришкою, попередньо прокип’яченою в воді.

6. Обережно перевертаємо банку і накриваємо її теплою ковдрою. Залишаємо до повного охолодження.

Готовий полуничний компот взимку зберігаємо в прохолодному місці. Якщо вдома є таке місце в вигляді комори, то компот можна зберігати і в квартирі.

Рецептів приготування компоту багато, і крім цукру, полуниці і м’яти, в банку можна додати склянку соку чорної або червоної смородини.

Баночка такого незвичайного, смачного компоту буде дуже до речі взимку на новорічні свята або до дитячого дня народження.

Смачного!