Рецепт смачних пиріжків, які готуються швидко і просто.
Необхідні продукти:
Для тіста:
стакан кефіру;
- приблизно 4 склянки борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст.л. рослинного масла;
- 1 ч.л. соди;
- 2 ч.л цукру;
- 1 ч.л. солі.
Для начинки:
- 6 яєць;
- зелена цибуля;
- сіль;
- можна додати трохи меленого перцю.
Процес приготування
1. Спочатку готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо до смаку. Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла. За бажанням можна приправити меленим перчиком.
2. Тепер приготуйємо тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинну олію, яйця. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто. Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.
3. Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.
4. Обсмажуємо в добре розігрітій олії.
Смачного!