Категорії
Рецепти

Простий рецепт смачних пиріжків на кефірі

Рецепт смачних пиріжків, які готуються швидко і просто.

Необхідні продукти:

Для тіста:

стакан кефіру;

  • приблизно 4 склянки борошна;
  • 2 яйця;
  • 2 ст.л. рослинного масла;
  • 1 ч.л. соди;
  • 2 ч.л цукру;
  • 1 ч.л. солі.

Для начинки:

  • 6 яєць;
  • зелена цибуля;
  • сіль;
  • можна додати трохи меленого перцю.

Процес приготування

1. Спочатку готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо до смаку. Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла. За бажанням можна приправити меленим перчиком.

2. Тепер приготуйємо тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинну олію, яйця. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м’яке тісто. Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.

3. Відокремлюємо від тіста невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки.

4. Обсмажуємо в добре розігрітій олії.

Смачного!