Категорії
Рецепти

Простий рецепт відмінної закуски із баклажанів

Простий і доступний в приготування рецепт для будь-якої хазяйки, хто любить здивувати своїх друзів, ну наприклад на новорічні свята.

Необхідні інгредієнти:

  • помідори 2 кг;
  • болгарський перець 1 кг;
  • гострий перець 1 шт (регулюйте додавання перцю на свій смак);
  • часник 150 гр;
  • баклажани 2 кг;
  • цукор 180 гр;
  • сіль 70 гр;
  • масло рослинне 120 мл;
  • запашний перець 1 ч.л;
  • базилік бузковий полпучка (можна взяти зелень іншу на свій смак);
  • оцет будь-який 6% 50 мл (можна взяти будь-який оцет на свій розсуд).

Приготування

Все крім баклажанів перекручуємо через м’ясорубку. Баклажани нарізаємо шматочками.

Перекручені овочі відправляємо на плиту, як закипить, закладаємо баклажани.

Варимо, додаємо оцет і закриваємо в баночки.

Смачних заготовок і гарного настрою!