Категорії
Рецепти

Рецепт смачних сирників у духовці

Хотілося б поділитися з вами рецептом приготування дуже смачних сирники в духовці.

Для приготування знадобиться:

  • сир – 250 г;
  • яйце – 1 шт;
  • манна крупа – 2 ст.л. (без гірки);
  • сіль – 1/2 ч.л.(або до смаку);
  • цукор – 2 ст.л.(або до смаку);
  • борошно – 2 ст.л.(для обвалювання).

Спосіб приготування

Яйце злегка збиваємо і відокремлюємо приблизно 1/4 його частину для змазування верху сирників. Якщо сир дуже крупчастий, протираємо його через сито або перемелюємо в кухонному комбайні.

З’єднуємо сир, яйце, сіль, цукор і добре перемішуємо. Додаємо манку, перемішуємо. Обов’язково даємо постояти хвилин 20, щоб манка набрякла. 

Вологими руками формуємо круглі плоскі сирники-шайби, обвалюємо їх у борошні і укладаємо на деко, застелене змащеною фольгою або силіконовим килимком для випічки.

Чверть яйця, що залишилася, злегка збиваємо з 1 ч.л. води або молока та змащуємо цією сумішшю верх сирників. Ставимо у розігріту до 200 С (400 F) на 10 хвилин.