Категорії
Рецепти

Салат “Новорічна хлопавка”. Готуємо оригнальний і смачний салат до новорічного столу

Спробуйте приготувати оригінальний і смачний салат на Новий рік під назвою “Новорічка хлопавка”. Вам сподобається!

Для приготування Вам буде необхідно:

  • 5-6 картоплин;
  • 8 варених яєць;
  • 1 варене куряче філе;
  • 1 цибулина;
  • 0,5 склянки очищених волоських горіхів;
  • 1 гранат;
  • 1 варений буряк;
  • 1 морква або півбанки консервованої кукурудзи;
  • майонез;
  • по 3-4 гілочки кропу, петрушки і цибулі;
  •  оцет;
  •  сіль.

Як готується такий салат

Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо і натираємо на тертці. Рівномірно викладаємо на харчову плівку у формі прямокутника і щільно притискаємо, щоб при скручуванні рулет не розвалився. Солимо і змащуємо майонезом.

Трохи відступивши від верхнього краю, викладаємо дрібно порізане куряче філе, солимо за смаком і змащуємо майонезом. Потім викладаємо замариновану в оцті подрібнену цибулю, на неї – терті на дрібній тертці яйця (3 шт.), змащуємо майонезом.

Слідом йде шар подрібнених горіхів, майонез і зерна граната
За допомогою харчової плівки завертаємо рулет і прибираємо в холодильник приблизно на годину.

Потім звільняємо від плівки, укладаємо швом вниз на блюдо і змащуємо з усіх боків майонезом.

П’ять яєць поділяємо на білки і жовтки, натираємо окремо.
Половину білків просочуємо соком тертого буряка в рожевий колір. Не просоченою половиною білків посипаємо боки хлопавки
Прикрашаємо хлопавку рядами просоченого білка, тертими жовтками, дрібно порізаною зеленню.

Рівними рядками викладаємо зерна граната і кукурудзи.
Їх же розсипаємо біля хлопавки у вигляді конфеті.

Порада!

Майонезом не захоплюйтеся, інакше рулет вийде пухким і «попливе». Для рецепта краще підійде густий майонез.

Смачного!