Категорії
Рецепти

Швидкий і дуже смачний рецепт картопляного блін-драника

Багато рецептів відрізняються банальною простотою приготування та різноманітною, але чудовою палітрою смаків. Наприклад, ось цей сніданок нашвидкуруч.

Для приготування знадобляться:

  • дві середніх розмірів картоплини;
  • пучок петрушки;
  • одне куряче яйце.

Спосіб приготування

Картоплю чиcтимо, промиваємо, натираємо на великій тертці.

Порада!

Щоб млинець не розвалився в процесі смаження, натерті бульби необхідно ретельно віджати, щоб максимально позбутися води.

Нарізаємо дрібно петрушку. Можна використовувати будь-яку зелень, все залежить від смакових уподобань.

У невелику, але глибоку миску всипаємо зелень, додаємо яйце, солимо-перчимо до смаку. Розмішуємо, але не збиваємо.

Ставимо на вогонь сковороду та змащуємо маслом. Картоплю поділяємо на дві рівні частини. Першу, дочекавшись, коли олія добре розігріється, викладаємо на дно сковорідки. Зверху рівномірним шаром розподіляємо яєчну суміш.

Порада!

Якщо яєчну масу посипати тертим сиром, це надасть страві нових смакових відтінків.

Зверху викладаємо другу частину картопляної соломки. Залишилося просмажити отриманий млинець із двох сторін, хвилин по п’ять із кожної. Вогонь середній, накривати кришкою обов’язково.

Начинку не завжди кладуть у середину, частіше на одну із сторін. Тут господині виявляють неймовірну фантазію щодо начинки. М’ясна, овочева, грибна, зі сметаною або з кислим молоком – безліч варіацій.

А ось ще один спосіб. На оладки з картоплі кладуть рибний фарш, закривають зверху тістом. Просмажують з обох боків або запікають у духовці.