Категорії
Рецепти

Швидкий рецепт повітряного, неймовірно смачного та ароматного пирога

Такий пиріг виходить завжди і не має значення, де його готувати на сковороді або в духовці. Тісто замішуємо за кілька хвилин і воно одразу готове до випічки. Доповнювати тісто можна будь-якими ягодами, фруктами чи варенням.

У цій статті ми розповімо простий варіант приготування на сковороді. А щоб додати пирогу родзинку, доповнюємо його найсмачнішою шоколадною глазур’ю. Готуємо її без молока та вершкового масла. Це дуже смачний пиріг.

Для приготування буде необхідно:

  • борошно (вищий сорт) – 150 г;
  • молоко – 150 мл;
  • цукор – 3 ст;
  • куряче яйце – 1 шт;
  • рослинна олія – 60 мл (4 ст. л.);
  • з гіркою розпушувач – 1 ч.л;
  • ванілін – 1 г;
  • сіль – 1 щіпка.

Для глазурі:

  • цукор – 4 ст;
  • какао-порошок – 2 ст;
  • рослинна олія – 2 ст;
  • крохмаль – 1 ст.

Приготування

Віночком збиваємо цукор, сіль та яйце. Вливаємо молоко та масло (за бажанням рослинну олію можна замінити на розтоплене вершкове). Перемішуємо, додаємо розпушувач, ванілін та порціями борошно.

Знову перемішуємо віночком. Виходить рідке тісто. Сковороду (діаметр 24 см) змащуємо олією і виливаємо тісто.

Ставимо сковороду на слабкий вогонь, накриваємо кришкою і готуємо, поки верх пирога стане щільним. Дивимося на низ пирога, він має стати коричневого кольору, але не повинен підгоріти. За часом триватиме близько 15 хвилин.

Перевертаємо пиріг за допомогою лопаточки і готуємо 5-7 хвилин, доки нижня сторона не зарум’яниться. На готовність перевіряємо зубочисткою. Охолоджуємо на ґратах.

Поки остуджується пиріг, готуємо швидку бюджетну глазур (помадку). У ківш викладаємо сипучі продукти (цукор, какао-порошок, крохмаль), перемішуємо та вливаємо воду (100 мл) з олією.

Помішуючи віночком, нагріваємо суміш на середньому вогні близько 1 хвилини. Як тільки глазур потемніє і загусне, вона готова. Шоколадна помадка виходить густа та дуже смачна.

Змащуємо пиріг підготовленою глазур’ю та за бажанням посипаємо подрібненими горіхами (у мене волоські горіхи). Охолоджуємо пиріг щонайменше 30 хвилин.

Ось такий пиріг із глазур’ю, він дуже ніжний, повітряний, пористий, неймовірно смачний та ароматний. Шоколадна помадка дає йому чудовий смак.