Категорії
Рецепти

Смачна картопля запечена в духовці

Печена картопля в духовці за рецептом виходить надзвичайно ароматною за рахунок додавання розмарину і часнику. Це ідеальний гарнір до святкового столу. Він підходить до будь-яких м’ясних та рибних страв.

Інгредієнти:

  • картопля 1 кг;
  • розмарин 10 г;
  • часник 35 г;
  • перець чорний молотий за смаком;
  • сіль за смаком.

Приготування

У мисці з’єднуємо розмарин, часник та 2 ст. л. оливкової олії. Картоплю розрізаємо навпіл (якщо бульби великі), дрібні – залишаємо цілими. Викладаємо картоплю в каструлю, заливаємо її водою, додаємо щіпку солі і ставимо на вогонь.

Доводимо воду до кипіння та варимо на середньому вогні близько 10 хвилин. Воду зливаємо і перекладаємо картоплю в змащену олією форму для запікання, солимо, перчимо. Ставимо форму з картоплею в розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 20-30 хвилин.

Запечену не до кінця картоплю виймаємо з духовки і злегка притискаємо бульби картоплею м’якою. Розподіляємо по поверхні картоплі просочений оливковою олією розмарин із часником. Ставимо форму в духовку ще на 25-40 хвилин і запікаємо картоплю до появи золотистої скоринки.