Категорії
Рецепти

Смачний рецепт консервованих помідорів на зиму

Помідори виходять дуже смачними і добре тримають свою форму. Малинове листя надає особливого смаку і, крім того, ацетилсаліцилова кислота, що міститься в них, не допускає бродіння.

Для приготування знадобиться:

  • помідори (невеликі) – 2 кг;
  • п’ятипале малинове листя – 3 шт;
  • часник – 5-6 зубчиків;
  • сіль – 2 ст.л;
  • цукор – 5 ст.л;
  • 9% оцет – 1 ст.л.

Дана кількість розрахована на одну 3-х літрову банку.

Процес приготування

1. Банку вимити і витерти досуха.

2. Улoжити на дно банки малинове листя, потім вимиті сухі помідори.

3. Залити окропом до самого верху і залишити на 20 хвилин.

4. Злити воду в каструлю і зварити маринад, додавши сіль, цукор і оцет.

5. Покласти в банки часник. Залити помідори маринадом і закрити (загорнути) стерильними кришками.

6. Перевернути і залишити так до охолодження.