Категорії
Рецепти

Смачний рецепт варення з червоної смородини

Рецепт приготування смачного желе з червоної смородини.

Інгредієнти:

  • 1,5 кг червоної смородини;
  • 1 кг цукру;
  • (4 банки по 500 г).

Приготування

Смородину вимити, обсушити і викласти в ємність для приготування варення. Влити 100 мл води і нагріти на середньому вогні.

Готувати, поки ягоди не лопнуть і не почнуть давати сік. Віджати смородину опуклою стороною шумівки. Довести до кипіння. Соку повинно вийти досить багато.

Додати цукор, перемішати. Кип’ятити ще 3 хв, потім зняти з вогню. Процідити вміст через дуже дрібне сито, не віджимаючи ягоди, щоб желе вийшло прозорим.

Розлити по банках за допомогою ополоника з носиком. Охолодити і закрити кришками або пергаментним папером.

Смачного!