Категорії
Рецепти

Заготовляємо дуже смачні мариновані огірочки

Хочу поділитися з Вами найпростішим і швидким рецептом, який дістався мені від мами.

Необхінді інгредієнти:

На 1 літрову банку:

1 ст.л. солі;

  • 1 1.5 ст.л. цукру;
  • 75 мл оцту 9%;
  • огірки;
  • перець горошком;
  • гірчиця зерна;
  • лавровий лист;
  • часник;
  • Листя смородини, хрін, вишня, кріп.

Спосіб приготування

Стерилізуємо банки (пропарююємо). На дно банки кладемо хрін, листя смородини, вишні і кріп.

Укласти помиті огірки (перед закачуванням можна замочити огірки на 2-3 години).

Ставимо кип’ятити воду, вода закипіла заливаємо окріп в банки з огірками, накриваємо кришкою і даємо постояти 10 – 15 хв.

Після цього зливаємо цю воду в каструлю, додаємо сіль, цукор і оцет.

Поки закипає розсіл засипаємо в банки всі сипучі спеції і часник.

Після того як розсіл закипить заливаємо в банки і закатуємо.

Укутати в ковдру догори дном на 2 години (можна і до повного охолодження).

Готово!