Хочу поділитися з Вами найпростішим і швидким рецептом, який дістався мені від мами.
Необхінді інгредієнти:
На 1 літрову банку:
1 ст.л. солі;
- 1 1.5 ст.л. цукру;
- 75 мл оцту 9%;
- огірки;
- перець горошком;
- гірчиця зерна;
- лавровий лист;
- часник;
- Листя смородини, хрін, вишня, кріп.
Спосіб приготування
Стерилізуємо банки (пропарююємо). На дно банки кладемо хрін, листя смородини, вишні і кріп.
Укласти помиті огірки (перед закачуванням можна замочити огірки на 2-3 години).
Ставимо кип’ятити воду, вода закипіла заливаємо окріп в банки з огірками, накриваємо кришкою і даємо постояти 10 – 15 хв.
Після цього зливаємо цю воду в каструлю, додаємо сіль, цукор і оцет.
Поки закипає розсіл засипаємо в банки всі сипучі спеції і часник.
Після того як розсіл закипить заливаємо в банки і закатуємо.
Укутати в ковдру догори дном на 2 години (можна і до повного охолодження).
Готово!