Соус до м’яса за цим рецептом, це завжди смачно.
Інгредієнти:
- томати;
- цибулю;
- рослинне масло;
- 3 головки часнику пропустити;
- 1 пучок кропу;
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок кінзи;
- 1 пучок базіліка.мелко різати;
- 2 ст. л. солі (без верху);
- 120-150 гр цукру;
- 3-4 ст.л оцту 9%;
- 1 пачка чорного меленого перцю (20гр).
Приготування
2,5 кг помідорів пропустити через м’ясорубку, варити 20 хв.
700 гр. цибулі порізати кубиками, обсмажити в рослинній олії (масла приблизно 100 гр) до утворення золотистої скоринки, додати в помідори і варити ще 20 хв.
3 головки часнику пропустити через м’ясорубку. 1 пучок кропу, 1 пучок петрушки, 1 пучок кінзи 1 пучок базіліка дрібно порізати. 2 ст. л. солі (без верху) 120-150 гр цукру, 3-4 ст.л оцту 9%. 1 пачка чорного меленого перцю (20 гр).
Все це додати в помідори з цибулею і варити ще 10 хв.
Скласти по банкам і закатати.
Смачного!